В Україні вже п'ятий тиждень поспіль фіксується зростання цін на тепличні огірки. Як повідомляють аналітики проєкту EastFruit, вартість цієї продукції зростає через суттєвий дефіцит на внутрішньому ринку. Пропозиція з українських тепличних комбінатів залишається обмеженою, тоді як попит — стабільно високим, що дає виробникам можливість і надалі збільшувати ціни.
Станом на середину жовтня тепличні господарства відвантажують огірки по 75–90 грн за кілограм (близько $1,80–2,16). Це на 15% дорожче, ніж тиждень тому. Зростання триває вже понад місяць і, за словами учасників ринку, поки не має передумов для зупинки.
Основна причина подорожчання — скорочення обсягів збору врожаю у вітчизняних теплицях. Багато господарств уже завершили сезон, а ті, що продовжують постачання, пропонують лише обмежені партії продукції. Це створює дефіцит, особливо у великих містах, де попит на свіжі овочі залишається стабільно високим.
Через таку ситуацію імпортери готуються до активних закупівель тепличних овочів у Туреччині, де сезон лише набирає обертів. Зазвичай Україна починає імпортувати огірки у другій половині жовтня, коли власне виробництво скорочується. Найбільші обсяги поставок із-за кордону традиційно фіксуються в грудні–лютому, коли внутрішні теплиці вже майже не працюють.
Аналітики зазначають, що нинішні ціни на тепличні огірки в середньому на 15% вищі, ніж торік у цей самий період. Якщо тенденція збережеться, то вже найближчими тижнями українські комбінати можуть знову підняти відпускні ціни.
Таким чином, ситуація на ринку тепличних овочів залишається напруженою: обмежена пропозиція та стабільний попит формують умови для подальшого зростання вартості. Споживачам, ймовірно, доведеться готуватися до ще дорожчих огірків у листопаді, особливо якщо імпорт із Туреччини розпочнеться із запізненням.
Раніше стало відомо, що в Україні майже на 70% подорожчали огірки через похолодання.