В Україні внаслідок повномасштабної війни втрачено понад 281 тисячу тонн потужностей одночасного зберігання врожаю, що суттєво позначилося на стабільності продовольчого ринку. Про це повідомив міністр аграрної політики та продовольства Віталій Коваль на своїй Facebook-сторінці.
За його словами, близько 35% зібраних овочів так і не доходять до споживачів – через відсутність належних умов для зберігання.
Міністр наголосив, що овочесховища – це набагато більше, ніж просто склади. Вони є важливим елементом інфраструктури, що дозволяє:
- зберігати продукцію до вигідного моменту реалізації,
- стримувати зростання цін,
- підтримувати місцевих фермерів,
- створювати нові робочі місця,
- генерувати надходження до бюджету,
- зменшувати залежність від імпорту та стимулювати експорт продукції з доданою вартістю.
Він додав, що Україна впевнено рухається до моделі агроіндустріальної держави, де саме перероблена продукція створює основну вартість, а не сировина.
За його словами, економічна віддача з одного гектара землі в Україні становить у середньому 1 000 євро експортної виручки, тоді як у Данії цей показник сягає 15 000 євро.