У червні 2025 року в Україні зафіксовано парадоксальну ситуацію: загальна інфляція сповільнилася, але ціни на продукти харчування, навпаки, стрімко зросли.
За даними Державної служби статистики, річна споживча інфляція знизилася до 14,3%, тоді як продуктова інфляція прискорилася до 23,2%.
Фрукти та овочі стали найдорожчими
Найбільше зростання цін зафіксовано серед фруктів та овочів – традиційно важливих продуктів на українському столі. За рік:
- Яблука подорожчали майже втричі – на 195,5%, до 79,5 грн/кг;
- Капуста – у 2,5 раза, до 28,2 грн/кг;
- Морква – на 67%, до 49,7 грн/кг.
Зростання цін на тваринні продукти та базові товари
Інфляція зачепила й інші важливі харчові продукти:
- Яйця – +62,7%, до 53,6 грн за десяток;
- Куряче філе – +35,8%, до 214,6 грн/кг;
- Масло (200 г) – +34,3%, до 107,4 грн;
- Соняшникова олія – +37,2%, до 80,6 грн/л;
- Борошно – +36,1%, до 21,7 грн/кг.
Чому продукти дорожчають
Фахівці пояснюють зростання цін кількома ключовими факторами:
- несприятливі погодні умови і неврожай;
- енергетична криза, яка підвищує собівартість виробництва;
- зменшення імпорту через логістичні труднощі;
- війна, що обмежує доступ до ринків і впливає на доставку.
Прогнози на другу половину року
Аналітики попереджають: попри загальну стабілізацію інфляції, саме продукти харчування залишаться головним джерелом тиску на гаманці українців. Особливо це стосується сезонних товарів, які найбільше схильні до цінових коливань.
Що робити споживачам?
Фахівці радять уважно стежити за цінами, шукати акції, планувати покупки заздалегідь і звертати увагу на локальні продукти, які зазвичай мають нижчу вартість.
Ситуація на продовольчому ринку залишається нестабільною, тому найближчими місяцями українцям варто готуватись до подальших змін у вартості базових продуктів.