Цього тижня в Україні зафіксовано зниження цін на білокачанну капусту. За словами учасників ринку, головною причиною здешевлення став різкий спад попиту, пов'язаний із погіршенням якості врожаю.
Про це повідомляють аналітики проекту EastFruit.
Через несприятливі погодні умови середні сорти капусти цього сезону втратили товарний вигляд. Тривалі дощі спричинили надлишок вологи на полях, що призвело до розтріскування кочанів. Така продукція має обмежений термін реалізації, тому оптові компанії та торгові мережі закуповують її лише невеликими партіями для швидких продажів.
Фермери, розуміючи складність ситуації, змушені йти на поступки покупцям і знижувати ціни, аби пришвидшити реалізацію залишків. Уже цього тижня господарства відвантажують капусту за ціною 6–15 грн/кг ($0,15–0,36/кг). Це приблизно на 19% дешевше, ніж наприкінці минулого тижня.
Ключові гравці ринку наголошують, що саме низька якість продукції стала визначальним чинником у формуванні понижувального цінового тренду. Покупці все частіше залишаються незадоволеними станом капусти, тому попит знижується, що додатково тисне на ціни.
Водночас варто зазначити, що нинішні ціни вже на 52% нижчі, ніж у цей самий період минулого року. Це робить білокачанну капусту одним із найдоступніших овочів на українських ринках.
Фахівці прогнозують, що у найближчій перспективі тенденція до здешевлення може зберегтися, якщо погодні умови й надалі негативно впливатимуть на якість урожаю. Для споживачів це означає можливість придбати овоч за рекордно низькими цінами, однак виробники ризикують зазнати суттєвих збитків.
Раніше стало відомо, що в Україні прогнозують зниження цін на овочі наприкінці серпня.