На українському ринку вершкового масла спостерігається зниження попиту, що призвело до поступового падіння цін.
Як повідомляють аналітики Інфагро, така ситуація зумовлена одразу кількома факторами: скороченням експортної активності, зменшенням зацікавленості з боку європейських трейдерів та невизначеністю щодо подальшого розширення безмитних квот з ЄС.
Чому вершкове масло дешевшає
У результаті на складах виробників почали накопичуватися запаси нерозпроданого масла. При цьому квоти на його експорт поки не вичерпані. Влітку внутрішні ціни на продукт різко зросли, тож виробники відкладали вихід на зовнішні ринки в надії на вигідніші умови.
Але згодом кон'юнктура змінилася, трейдери знизили закупівельні пропозиції, і нині експортні ціни практично зрівнялися з внутрішніми.
Водночас оператори українського ринку не поспішають істотно знижувати вартість. За даними експертів, новий рівень цін уже наближається до межі рентабельності. Лише окремі виробники, які мають доступ до дешевшої сировини, можуть дозволити собі більш гнучку політику.
Що буде з цінами на масло далі?
Подальшого падіння цін найближчим часом очікувати не варто. Більшість виробників обрали стратегію утримання запасів у розрахунку на нові експортні можливості або відновлення попиту всередині країни. Це пояснюється тим, що складські залишки наразі відносно невеликі.
Тим часом виробництво масла скорочується, що є типовим для цього сезону. Проте у річному вимірі обсяги можуть навіть перевищити торішні показники завдяки активному експорту в окремі періоди.
Споживання масла на внутрішньому ринку, ймовірно, залишиться стабільним або трохи знизиться через його високу ціну. Натомість дедалі більший попит спостерігається на жирові альтернативи. Виробництво спредів та рослинно-вершкових сумішей демонструє позитивну динаміку, що свідчить про адаптацію споживачів до нових умов.
Раніше стало відомо, що світові ціни на масло б'ють рекорди.