В Україні зафіксовано зростання цін на моркву, яке торкнулося як середніх, так і якісних сортів. За даними аналітиків EastFruit, станом на кінець вересня фермери в основних регіонах країни реалізують продукцію за 8–15 грн/кг ($0,19–0,36/кг). Це приблизно на 25% дорожче, ніж тижнем раніше.
Зростання цін відбулося одночасно у кількох регіонах і пов'язане з тим, що на ринку скоротилася пропозиція продукції. Відтак оптовики та роздрібні мережі змушені закуповувати моркву дорожче, а це вже позначається на кінцевій ціні для споживача.
Сезонні фактори та дефіцит пропозиції
Головною причиною подорожчання стала сезонна зміна у постачанні. Більшість господарств вже розпродали моркву середніх сортів, тоді як збирання пізніх сортів ще не почалося. Внаслідок цього на ринку виник тимчасовий дефіцит, який і спричинив підвищення цін.
Аналітики зазначають, що така ситуація повторюється щороку у період міжсезоння, коли пропозиція від фермерів є обмеженою, а попит залишається стабільно високим.
Морква все ще дешевша, ніж торік
Попри зростання цін, нинішня вартість моркви залишається вигіднішою для покупців, ніж у 2024 році. За даними ринку, ціни на якісну моркву зараз у середньому на 35% нижчі, ніж торік у цей самий період.
Це пояснюється тим, що у 2024 році Україна пережила різкий стрибок вартості овочів так званого "борщового набору", зокрема й моркви, через нижчі врожаї та проблеми з логістикою.
Прогнози на найближчий час
Частина виробників прогнозує подальше зростання вартості моркви, якщо попит збережеться на нинішньому рівні, а збирання пізніх сортів не розпочнеться найближчим часом.
Раніше стало відомо, що в Україні зафіксовано різке здешевлення овочів і фруктів.