В Україні спостерігається помітна динаміка на ринку яєць, яка вже відбивається на цінах і, ймовірно, визначить подальші цінові тенденції в найближчі місяці. Так, продукт подорожчав на 31%.
Про це повідомляє Agravery з посиланням на оптовий ринок “Шувар” у Львові.
Згідно з даними оптового ринку сільськогосподарської продукції “Шувар” у Львові, середня ціна десятка яєць наразі коливається в межах 40-45 грн залежно від регіону та виробника.
Це значне зростання порівняно з початком жовтня, коли середня ціна становила 27,5 грн за десяток. Як зазначає Тетяна Попович, керівник відділу маркетингу ринку “Шувар”, це зростання складає 31% за короткий період.
Така динаміка обумовлена кількома ключовими факторами. По-перше, суттєво зросла собівартість виробництва, що включає подорожчання кормів для птиці, зростання цін на електроенергію та логістичні витрати.
По-друге, в холодний період традиційно відбувається сезонне зниження обсягів виробництва яєць, що також створює додатковий тиск на ціни.
Ці фактори разом сприяють подальшому підвищенню цін на яйця, і ця тенденція, ймовірно, збережеться в найближчі місяці, враховуючи прогнозоване збільшення попиту в зимовий період.
