Володимир Балабан, фермер і селекціонер з Ізмаїльщини, переконаний, що на півдні України саме мигдаль має найбільший потенціал серед садових культур. На його думку, ця рослина вирізняється винятковою посухостійкістю, витривалістю до граду, стабільним врожаєм, високою якістю ядра та перспективами на зовнішньому ринку.
Це озвучено в сюжеті на YouTube-каналі "Південь сьогодні".
Агровиробники півдня дедалі частіше шукають альтернативу традиційним культурам через зміни клімату. Балабан зауважує: "Ця культура особливо в південних регіонах України і в регіонах, де немає зрошення. Це культура номер один. Чому я так вважаю? Тому що за 28 років в садівництві, працюючи з, мабуть, всіма культурами плодово-ягідними та овочевими, побачив в мигдалю дуже велику перспективу".
Фермер зазначає, що ця культура витримує не лише посуху, але й великі обсяги опадів та навіть град. Ядро добре захищене двома зовнішніми оболонками — екзокарпією і мезокарпією. Навіть сильний град рідко завдає шкоди ядру, тож врожай залишається якісним.
У порівнянні з іншими плодовими культурами, як-от черешня чи абрикос, мигдаль проявляє значно вищу стабільність врожайності, навіть у несприятливих погодних умовах. До того ж, він не вимагає обов'язкового поливу або хімічної обробки. "Цей сад зараз на органіці, тобто без застосування міндобрив, тільки органіка. Стараємось без хімії, тому що є дітки, є дуже багато охочих скуштувати цей продукт органічний, і ціна на органічний продукт, знаєте, дорожче", — наголошує Балабан.
Однак, попри високу якість, виробництво поки що обмежене за обсягами. Він ділиться, що одна з компаній, яка займається експортом грецького горіха, фундука та мигдалю, запросила мінімум 50 тонн українського мигдалю. Попит є, але виробники не можуть поки забезпечити потрібну кількість.
За словами фермера, врожайність мигдалевого саду може коливатися від 800 кг до 2 тонн ядра з гектара, залежно від сорту та щільності посадки.