На українському ринку знову зафіксовано зниження оптових цін на черешню. Як повідомляють аналітики проєкту EastFruit, виробники змушені зменшувати вартість ягід через стрімке погіршення їхньої якості, спричинене несприятливими погодними умовами.
Скільки зараз коштує черешня?
Ще минулого тижня середні оптові ціни на черешню трималися в межах 140–200 грн/кг ($3,37–4,81/кг). Проте вже цього тижня в південних та центральних регіонах ціни почали стрімко знижуватися. Наразі фермери продають черешню по 115–160 грн/кг ($2,77–3,85/кг), що в середньому на 18% дешевше, ніж тиждень тому.
Чому ягода дешевшає?
Основна причина такого здешевлення – погіршення якісних характеристик врожаю. Через рясні дощі значна частина ягід втратила товарний вигляд: спостерігається підвищений відсоток некондиційної продукції, що має обмежений термін зберігання. У зв'язку з цим виробники змушені швидко реалізовувати врожай, знижуючи ціни, аби уникнути масових втрат.
Водночас, попри здешевлення, ціни на черешню залишаються суттєво вищими, ніж у 2024 році. Згідно з аналітикою, нинішня вартість черешні на 95% перевищує рівень минулого року за аналогічний період. Це пояснюється загальним зменшенням урожаю через погодні ризики, а також підвищенням собівартості виробництва.
Проте експерти ринку не виключають подальшого зниження цін. Уже з наступного тижня, з огляду на збільшення пропозиції при невисокій якості продукції, черешня може ще більше подешевшати.
Покупцям радять уважно обирати ягоду на ринку, оскільки через велику кількість пошкоджених плодів якість може істотно відрізнятися навіть у межах однієї партії.