У вересні українські виробники сиру змогли зберегти обсяги продажів, незважаючи на підвищення цін. Однак уже в жовтні очікується збільшення імпорту європейських сирів, де ціни стрімко падають.
Як повідомляє видання "Інфагро", завдяки дешевшому продукту європейські сири стають привабливими як для великих торговельних мереж, так і для дрібних імпортерів, які можуть фасувати та перепродавати їх із прибутком.
Аналітики прогнозують, що на тлі зростання дешевшого імпорту українським виробникам буде складніше конкурувати, адже їхня продукція дорожча, а дистриб'ютори дедалі частіше обирають вигідніші варіанти.
У вересні сировари підвищили ціни на власну продукцію, розраховуючи на традиційне осіннє підвищення попиту, що лише прискорило приплив імпортного сиру. Експерти відзначають, що восени очікується збільшення імпорту та зниження обсягів виробництва українського сиру.
Тим часом виробники сирних продуктів і плавленого сиру залишаються активними: на ці сегменти спостерігається зростання внутрішнього та експортного попиту.
Продаж українського сиру наразі підтримується лише завдяки акційним пропозиціям, і результати багатьох підприємств поки що не досягають рівня минулого року. З кожним місяцем імпортні сири займають дедалі більшу частку полиць супермаркетів, що створює додатковий тиск на вітчизняних виробників.
Через зростання вартості сирого молока українські сировари змушені продовжувати підвищення цін на власну продукцію. Різниця в ціні між українським і європейським сиром настільки велика, що супермаркети активно збільшують імпортні поставки.
Нагадаємо, за останній місяць експортні котирування на популярні сири типу Гауда та Едам втратили понад 10%.