В Україні прогнозують поступове зростання цін на молочну продукцію. До кінця літа, а також восени й узимку вартість молочних товарів може збільшитися на 5–10%.
Про це повідомила заступниця генерального директора Асоціації виробників молока, керівниця проєктів зі співпраці з переробкою Олена Жупінас.
За її словами, подорожчання не буде різким. Ціни змінюватимуться поступово в міру зростання витрат виробників.
Що вплине на ціни
Основними чинниками майбутнього подорожчання залишаються збільшення вартості енергоносіїв, пакувальних матеріалів і коливання валютного курсу.
Представниця асоціації пояснила, що значна частина упаковки залежить від курсу євро та долара, тому будь-які валютні зміни безпосередньо впливають на собівартість продукції та її кінцеву ціну для покупців.
В Асоціації виробників молока зазначають, що саме зростання виробничих витрат є головною причиною перегляду цін, а не нестача продукції на ринку.
Що буде з цінами на вершкове масло
Водночас вершкове масло, за оцінками виробників, може уникнути суттєвого подорожчання. Проте покупцям не варто розраховувати на великі акційні знижки, які раніше регулярно пропонували торговельні мережі.
Таким чином, навіть без значного підвищення офіційної ціни витрати споживачів на цей продукт можуть зрости через скорочення кількості вигідних акційних пропозицій.