Зміст
На українському оптовому ринку зафіксовано різке зниження цін на торішню білокачанну капусту. Як повідомляють аналітики проєкту EastFruit, упродовж поточного тижня ціна на продукт зменшилася в середньому на 10%.
Ще минулої п’ятниці вартість капусти сягала 52 грн/кг (приблизно 1,25 долара), тоді як нині вона коливається в межах 40–48 грн/кг (0,96–1,15 долара). Це суттєве зниження цін пов’язують одразу з кількома факторами.
Що спричинило здешевлення?
Фахівці пояснюють падіння вартості стрімким погіршенням якості овочів, які довго зберігалися у сховищах. Через тривале зберігання капуста втрачає товарний вигляд, а попит на неї з боку споживачів залишається слабким, особливо в умовах зростання цін на овочі загалом.
Крім того, пропозиція ранніх овочів на українському ринку швидко зростає, що посилює конкуренцію серед продавців і стимулює їх знижувати ціни, щоб не допустити повної втрати непроданого товару через псування.
Ціни все ще суттєво вищі, ніж торік
Попри нинішнє здешевлення, аналітики звертають увагу, що поточна ціна на капусту у 6,4 раза перевищує рівень цін у цей же період 2024 року. Таким чином, навіть зниження на 10% не робить продукт доступним для широкого кола покупців, особливо у порівнянні з минулорічними показниками.
Чого чекати далі?
Аналітики EastFruit вважають, що низхідна цінова тенденція триматиметься й надалі. Багато господарств не можуть ефективно реалізувати залишки торішньої капусти, і щоб уникнути втрат, змушені знижувати ціни.
Очікується, що з появою великої кількості свіжої продукції нового врожаю ситуація ще більше зміниться на користь споживачів. Цілком ймовірно, що вже у найближчі тижні капуста подешевшає ще більше, адже ринок поступово переходить на овочі нового сезону.
Таким чином, українці можуть розраховувати на зниження цін на капусту, однак аграрії та постачальники змушені шукати способи мінімізувати втрати в умовах стрімкого падіння попиту та конкуренції.
