В Україні за поточний тиждень подорожчав популярний овоч – капуста молодого врожаю. За словами фермерів, також спостерігається дефіцит цього продукту.
Про це повідомляє East Fruit.
Вчора українські господарства пропонували білокачанну капусту за ціною 18-25 грн за кг, що є на 63% дорожче, ніж наприкінці минулого робочого тижня. Тиждень тому ціни були нижчими, не перевищуючи 17 грн за кг.
Значне підвищення цін може бути пов’язане з кількома факторами. Один із них – зменшення пропозиції якісної капусти через проблеми з хворобами і шкідниками на полях.
Якість білокачанної капусти погіршилася через наявність хвороб і шкідників, що вплинуло на ринкову ситуацію. Це дозволило продавцям підвищити ціни на те, що залишилося в хорошому стані.
Отже, підвищення цін в Україні на капусту є результатом як зменшення її кількості на ринку через погіршення якості, так і можливості продавців підвищити ціни на залишки якісної продукції.
На сьогодні ціна на білокачанну капусту в Україні вже в середньому у 2,7 рази вища, ніж у аналогічний період минулого року. Наприкінці липня 2023 року фермери пропонували капусту за ціною 6-10 грн за кг (0,15-0,24 USD за кг).
