У супермаркетах України спостерігається підвищення цін на молоко, кефір, йогурти, вершкове масло та сири. Це сталося через відключення електроенергії в країні.
Про це інформує Асоціації виробників молока.
Ціноутворення на молочні продукти в супермаркетах підвищилось через кілька взаємопов’язаних факторів:
- Скорочення виробництва молока-сировини: Зменшення обсягів виробництва молока призводить до дефіциту сировини, що, у свою чергу, впливає на ціни готових продуктів.
- Ріст закупівельних цін: Збільшення витрат на закупівлю молока-сировини для виробництва молочних продуктів підвищує їх кінцеву вартість для споживачів.
- Відключення електроенергії: Проблеми з електропостачанням можуть вплинути на процеси, пов’язані з виробництвом і зберіганням молочних продуктів.
- Перебої в роботі охолоджувального обладнання: Неправильна робота охолоджувачів може призвести до псування продукції, що зменшує її доступність і підвищує ціни.
- Псування готової продукції в торговельних мережах: Утрати через псування товарів також сприяють підвищенню цін, оскільки збільшує витрати на утилізацію і компенсує втрати.
Станом на початок серпня 2024 року ціни на молоко в Україні виглядають наступним чином:
- Пастеризоване молоко жирністю 2,5%:
- Середня ціна: 47,55 грн за кг.
- Це на 57 копійок (+1%) більше порівняно з попереднім місяцем.
- На 8,36 грн (+18%) більше порівняно з минулорічним періодом.
Серед молочних продуктів, що продаються в українських мережах, найбільш доступним є:
- Пастеризоване молоко «Аго» в плівці:
- Середня ціна: 32,89 грн за кг.
Найдорожчим є:
- Молоко бренду Organic Milk в пляшках:
- Середня ціна: 71,85 грн за кг.
