В Україні відбулося стрімке зниження цін на ключові овочі борщового набору — моркву, цибулю та капусту. Причиною стало перевиробництво та хаотичне розширення посівів, повідомляє EastFruit.
Через надмірну пропозицію фермери змушені продавати продукцію за цінами, що часто не покривають навіть собівартість, аби не втратити врожай. Експорт надлишків практично зупинився, що ще більше поглиблює проблему.
Керівник Української плодоовочевої асоціації (УПОА) Тарас Баштанник пояснив, що нинішня ситуація стала наслідком минулорічного цінового стрибка. Тоді високі ціни на овочі спонукали фермерів розширити площі під посівами, але зібраний урожай виявився більшим, ніж вітчизняний ринок здатний поглинути.
"Пропозиція значно перевищує попит. Всі овочі або щойно зібрані, або закладаються на зберігання. А зберігати їх просто ніде", — зазначив Баштанник.
За його словами, чимало господарств не мають достатніх сховищ: "Сховище розраховане на тисячу тонн, а виростили три тисячі. Доводиться продавати швидко й дешево".
Закупівельні ціни нині вкрай низькі — 3–4 гривні за кілограм, що часто нижче собівартості, зазначає AgroTimes.
Попри це, фермери змушені реалізовувати продукцію, щоб уникнути повної втрати врожаю. Баштанник наголошує, що така ситуація не є винятковою, а вписується у природний дворічний ціновий цикл: "Раз на два роки овочі дешеві".
Експорт також не рятує ситуацію. За словами експерта, українські овочі поки що неконкурентні на зовнішніх ринках: "Нас не пускають до ЄС через стару статистику, яка до війни показувала нереалістично завищені обсяги виробництва".
Щодо прогнозів, низькі ціни збережуться до лютого. Однак через нестачу якісних сховищ частина овочів почне псуватися, що може спричинити поступове подорожчання на кінець зими. Така динаміка може вплинути на плани фермерів у 2026 році: нинішній сезон, ймовірно, змусить господарства переосмислити стратегію посівів і уникати необґрунтованих ризиків.
Експерти прогнозують, що наступного року овочі можуть подорожчати, адже теперішні ціни значно нижчі за собівартість і не дозволяють фермерам утримувати виробництво без збитків.
Раніше стало відомо, що в Україні різко подешевшали популярні овочі.