В Україні почали зростати ціни на кавуни. За останній тиждень вартість баштанної культури в господарствах збільшилася приблизно на 20%, що пов'язано зі скороченням пропозиції на ринку та одночасним зростанням попиту.
Про це повідомляють аналітики проєкту EastFruit.
Скільки коштують кавуни
Наразі українські виробники продають кавуни по 5–12 грн за кілограм. Ціна залежить від якості продукції та регіону, де її виростили.
Основною причиною подорожчання учасники ринку називають дефіцит пропозиції. Сезон реалізації середніх сортів уже завершився, а з пізніми сортами у фермерів виникли проблеми з урожайністю.
Через це обсяги продукції, яку господарства можуть запропонувати покупцям, помітно скоротилися.
Попит на кавуни зростає
Водночас ситуація з попитом розвивається у протилежному напрямку. Протягом останніх двох тижнів інтерес покупців до кавунів продовжує зростати.
Таким чином, на ринку сформувався дисбаланс між попитом та пропозицією. Саме він і створив умови для підвищення закупівельних цін у господарствах.
Попри нинішнє подорожчання, кавуни залишаються дешевшими, ніж торік. У середньому їхня ціна зараз на 27% нижча, ніж у цей самий період 2025 року.
Тож нинішній стрибок цін поки не означає, що кавуни стали дорожчими за торішній рівень. Ринок реагує насамперед на скорочення пропозиції наприкінці сезону.