Попри несприятливі весняні прогнози, сезон вишні 2025 року став несподівано успішним для українських виробників та експортерів. Переробні підприємства вже заготовили щонайменше 20 тисяч тонн замороженої вишні – це рекорд за останні 10 років.
Про це інформує аналітичний проєкт EastFruit.
Весняні заморозки дійсно пошкодили комерційні сади в окремих регіонах, однак ситуацію врятували приватні господарства, де традиційно зберігається висока врожайність. Уже на старті сезону ціни на сировину злетіли до 80–90 грн/кг, що спонукало навіть аматорів долучитися до збору ягід. У результаті – суттєве зростання пропозиції та корекція цін до 70–80 грн/кг, що дозволило переробникам знизити собівартість замороженої продукції.
Особливу увагу цьогоріч звернув на себе європейський ринок. В умовах скорочення врожаїв у країнах ЄС українська вишня стала справжнім порятунком. Завдяки вигідній логістиці, стабільній якості та конкурентній ціні, заморожену українську вишню вже активно закуповують Польща, Німеччина, Нідерланди та країни Північної Європи.
Ціни на експорт залишаються привабливими:
- 169–193 грн/кг ($4,08–4,66) – за вишню без кісточки;
- 131–145 грн/кг ($3,14–3,49) – за вишню з кісточкою.
Директор компанії "Ярофрут" Віталій Сидоренко наголосив, що цей сезон – приклад злагодженої роботи населення, бізнесу та логістичних ланцюгів. Завдяки високим внутрішнім цінам та стабільному зовнішньому попиту, галузь не лише встояла, а й отримала поштовх для розвитку.
Раніше стало відомо, яблука та груші в Україні суттєво подорожчають.