Середина осені виявилася непростою для українських виробників молока. За даними Асоціації виробників молока (АВМ), у жовтні закупівельні ціни на молоко-сировину продовжили знижуватися через слабкий попит із боку молокопереробних підприємств.
Ціни на молоко знижуються по всіх ґатунках
Станом на 22 жовтня середня закупівельна ціна молока екстраґатунку становила 17,25 грн/кг без ПДВ, що на 20 копійок менше, ніж місяць тому. Молоко вищого ґатунку коштує в середньому 17,00 грн/кг без ПДВ — зниження на 15 копійок.
Для першого ґатунку ціна склала 16,65 грн/кг без ПДВ, що також на 15 копійок нижче, ніж у вересні.
Таким чином, середньозважена ціна трьох ґатунків молока становить 17,17 грн/кг без ПДВ, тобто знизилася на 18 копійок у порівнянні з попереднім місяцем.
Причини падіння цін
Як зазначають аналітики АВМ, головною причиною здешевлення є низький попит із боку молокопереробних заводів.
Через скорочення продажів біржових товарів та зниження світових цін на вершкове масло, переробники зменшують закупівлі сировини, що автоматично тисне на внутрішній ринок.
"Зниження цін на молоко та молочні продукти нині спостерігається в усьому світі, і це нетипова ситуація для кінця року", — підкреслюють в Асоціації виробників молока.
Зазвичай у цей період попит зростає напередодні зимового сезону, однак цього року ринок поводиться нехарактерно через зовнішні економічні фактори.
За прогнозами експертів, у листопаді ціни на молоко-сировину продовжать знижуватися, особливо у великих господарствах, де рівень вартості зараз знаходиться у верхній межі ринкового коридору.
Позитивні зміни на молочному ринку аналітики очікують лише навесні 2026 року, коли попит традиційно зростає, а світові ціни можуть стабілізуватися.
Водночас в Європі падають ціни на вершкове масло та сухе молоко. Американське масло коштує близько 3,5 євро/кг, що майже вдвічі нижче за європейське.