У листопаді українські компанії зафіксували скорочення виручки за більшістю експортованих молочних продуктів порівняно з жовтнем. Винятком стали молоко та вершки згущені: саме зростання їх поставок дозволило загалом вивести показники експорту в плюс.
Про це повідомив аналітик Асоціації виробників молока Георгій Кухалейшвілі з посиланням на попередні дані Держстату.
За підсумками листопада 2025 року Україна експортувала 10,41 тис. тонн молочних продуктів на суму 27,56 млн доларів. У натуральному вимірі обсяги експорту зросли на 16% порівняно з жовтнем, а валютна виручка — на 12%.
Водночас у річному вимірі експорт у тоннах збільшився на 18%, однак грошова виручка скоротилася на 1%. Загалом за січень–листопад 2025 року експорт молочної продукції сягнув 121,53 тис. тонн, що на 10% більше, ніж торік, а виручка зросла на 35% — до 375,43 млн доларів.
Найбільшу частку в структурі експорту в листопаді займали молоко та вершки згущені — 32%, сири — 22% та вершкове масло — 18%. Україна суттєво наростила експорт згущеного молока і вершків — до 3,63 тис. тонн, що на 82% більше, ніж у жовтні. Також зросли відвантаження вершкового масла, казеїну та незгущеного молока і вершків. Натомість скоротилися поставки сирів, кисломолочних продуктів, морозива та молочної сироватки.
У грошовому вираженні найбільше зросла виручка від експорту згущеного молока та вершків — до 8,82 млн доларів. Це компенсувало падіння доходів від продажу сирів, масла, кисломолочної продукції та морозива. За словами експерта, зростання експорту згущеного молока пов'язане із сезонним попитом на інгредієнти для випічки напередодні різдвяно-новорічних свят.
Водночас світовий молочний ринок залишається перенасиченим. Виробництво молока у 2024–2025 роках зростало швидше за споживання, що призвело до надлишків продукції та тиску на ціни. Слабкий попит у ЄС, США та країнах Азії негативно вплинув на доходи трейдерів.
Імпорт молочної продукції в Україну в листопаді становив 5,55 тис. тонн на суму 30,91 млн доларів. Зовнішньоторгівельне сальдо залишилося від'ємним — мінус 3,35 млн доларів, що, ймовірно, пов'язано з активним ввезенням дешевих молочних продуктів з Європи.
Раніше стало відомо, що в Україні продовжує дешевшати молоко-сировина.