Проєкт вирощування озимої ріпчастої цибулі на площі 20 гектарів потребує близько 8 млн грн інвестицій і може принести валовий дохід на рівні 12 млн грн. Очікувана рентабельність такого бізнесу становить близько 50%.
Про це повідомив засновник фермерського господарства "Пан Білан" Віталій Білан, передає AgroTimes.
За його словами, ключовим чинником успіху є правильний підбір і розподіл сортів за строками дозрівання. Ранні гібриди формують нижчу врожайність, однак дозволяють отримати вищу ціну — 21–22 грн за кілограм наприкінці травня — на початку червня. Надалі в збирання входять сорти з більшою товарною часткою, а завершують сезон пізні гібриди.
Такий підхід дає змогу суттєво розтягнути період збирання врожаю — майже на 50 днів: з останньої декади травня до першої декади липня. Це, у свою чергу, дозволяє фермеру більш гнучко реагувати на ринкову кон'юнктуру та уникати різких цінових коливань.
Віталій Білан зазначає, що перед початком збирання ярої цибулі в серпні фермери мають ще 1–1,5 місяця для реалізації озимої продукції. Після збирання врожай підсушують прямо на полі протягом 7–8 днів, а потім зберігають у контейнерах під вентиляцією ще 2–3 місяці, що дозволяє зберегти якість і товарний вигляд цибулі.
Озима цибуля, за словами аграрія, має високий експортний потенціал. Українська продукція здатна конкурувати з цибулею з Іспанії, Італії, Марокко та Єгипту. Орієнтовна ціна на європейському ринку становить близько 0,2 євро за кілограм (приблизно 10 грн), а з урахуванням повернення ПДВ — до 12 грн за кілограм.
Експерт додає, що досвідчені українські фермери вже отримують урожайність на рівні 50–90 тонн з гектара. У разі експорту виручка може сягати до 700 тис. грн з гектара, що забезпечує маржинальність у межах 20–50% за умови високої товарності врожаю та стабільної ціни не нижче 0,15 євро за кілограм.