Український ринок вершкового масла опинився у складній ситуації через одночасне падіння експорту та надлишок продукції всередині країни. Через слабкий попит виробники змушені продавати продукцію з мінімальною маржею або навіть у збиток.
За даними аналітиків "ІНФАГРО", іноземні покупці дедалі частіше віддають перевагу дешевшим альтернативам українському маслу. Через це експортні ціни продовжують знижуватися, хоча пропозиція на ринку залишається значною.
Експерти зазначають, що саме сегмент вершкового масла зараз найбільше тисне на економіку молочної галузі. Продаж великих партій за кордон часто не приносить прибутку, а інколи навіть стає збитковим для виробників.
Додатково ситуацію ускладнює зростання собівартості продукції. Попереднє підвищення закупівельних цін на молоко призвело до збільшення витрат переробників та ще більше скоротило їхню прибутковість.
Внутрішній ринок не справляється з надлишком
Проблеми виникають і всередині країни. Виробництво масла перевищує рівень споживання, через що на складах накопичуються значні запаси продукції.
Гуртові ціни залишаються низькими й не дозволяють виробникам нормально заробляти. Частина компаній намагається стимулювати продажі через акції або переорієнтовується на інші жирні молочні продукти, однак це поки не допомагає швидко скоротити надлишки.
Аналітики попереджають, що сезонне збільшення виробництва може ще більше загострити ситуацію. На цьому тлі не виключене подальше зниження цін як на зовнішніх ринках, так і в Україні.