Вартість традиційного борщового набору в Україні у 2026 році знизилася на 15–20% порівняно з минулим роком. Головною причиною стала висока врожайність овочів у 2025 році, що забезпечила ринок достатньою кількістю продукції та стримала ціни.
Про це повідомив експерт Економічного дискусійного клубу Олег Пендзин в ефірі Українського Радіо. За його словами, найбільш помітно подешевшала картопля. Якщо торік стара картопля коштувала близько 35 гривень за кілограм, то зараз її можна придбати приблизно за 20 гривень.
Урожай вплинув на ціни
Значне здешевлення овочів пов'язане з хорошим урожаєм минулого року. На відміну від 2024 року, коли через нестачу продукції Україна була змушена імпортувати картоплю з Польщі та Литви вже восени, у 2025 році ситуація була значно кращою.
Водночас ціни на молоду картоплю залишаються майже на рівні минулого сезону. Наразі вона коштує близько 50 гривень за кілограм, а з появою більшої кількості продукції з українських господарств продовжує поступово дешевшати.
Черешня стала доступнішою
Серед фруктів найприємніший сюрприз для споживачів підготувала черешня. Весняні заморозки цього року не завдали їй суттєвої шкоди, оскільки похолодання настало ще до початку цвітіння. Завдяки цьому врожай виявився кращим, а ціни нижчими, ніж торік.
Наразі оптова вартість черешні становить 80–90 гривень за кілограм, тоді як минулого року вона сягала 115–160 гривень.
Абрикоси, персики та полуниця суттєво подорожчали
Інша ситуація склалася з абрикосами та персиками. Квітневі морози значною мірою знищили майбутній урожай, що призвело до різкого стрибка цін. Сьогодні абрикоси продаються по 200–230 гривень за кілограм, тоді як рік тому їх можна було купити за 150–180 гривень.
Персики також помітно подорожчали: їхня вартість зросла зі 100–120 гривень до приблизно 180 гривень за кілограм. Нектарини на ринку подекуди коштують до 190 гривень.
Не потішила покупців і полуниця. Через пізній початок сезону середня роздрібна ціна ягоди наразі становить 150–160 гривень за кілограм, що значно перевищує торішні показники на рівні 100–115 гривень.
Частину продукції Україна продовжує імпортувати
На українському ринку залишається значна частка імпортної продукції. Зокрема, молода картопля надходить з Єгипту та Ізраїлю, персики — з Іспанії, а ягоди та черешня — з країн Європи. Водночас імпортні фрукти та ягоди зазвичай коштують дорожче за вітчизняну продукцію.
Експерти зазначають, що подальша динаміка цін залежатиме від обсягів нового врожаю та погодних умов у літній період. Найближчими тижнями сезонні овочі та фрукти можуть продовжити дешевшати завдяки збільшенню пропозиції на ринку.