Українцям, які планують запастися сезонними ягодами, радять не поспішати. Найнижчі ціни очікуються вже у липні, коли на ринок масово надійде врожай вітчизняних виробників. Саме в цей період пропозиція буде найбільшою, що традиційно сприятиме здешевленню продукції.
Про це розповів аналітик Асоціації "Ягідництво України" Денис Миронов виданню Телеграф.
За його словами, хоча цьогорічний сезон не обіцяє дефіциту ягід, ситуація з цінами залежить від кожної культури окремо.
Чому ягоди залишаються дорогими
Фахівець пояснює, що основною причиною нинішнього рівня цін стала не літня спека, а весняні заморозки. Уже другий рік поспіль вони пошкоджують ягідні насадження, через що частина господарств недоотримує врожай.
У результаті виробники змушені компенсувати втрати, закладаючи їх у відпускну вартість продукції. Крім того, на кінцеву ціну впливає подорожчання вирощування, зокрема витрат на догляд за плантаціями, оплату праці, логістику та інші виробничі процеси.
Саме тому, навіть попри сезонне здешевлення, повернення до довоєнного рівня цін експерти наразі не прогнозують.
Які ягоди вже дешевшають
Найбільш помітно цього літа подешевшала полуниця. У середньому її вартість уже приблизно на 10% нижча, ніж була торік у цей самий період.
Інша ситуація склалася з малиною. Через менший урожай і збільшення витрат на виробництво вона, навпаки, коштує приблизно на 15% дорожче, ніж минулого року.
Поки що високими залишаються ціни й на лохину. Це пояснюється тим, що сезон її масового збирання лише починається. Очікується, що найближчими тижнями, коли українська лохина активно надходитиме у продаж, її вартість поступово знизиться та наблизиться до минулорічних показників.
Де вигідніше купувати ягоди
Експерт звертає увагу, що на продуктових ринках ягоди часто можна придбати дешевше, ніж у супермаркетах. Причина полягає в тому, що свою продукцію там нерідко продають безпосередньо фермери або виробники, без додаткових торговельних націнок.
Водночас після завершення масового збору врожаю ситуація зміниться. На полицях залишаться переважно пізні сорти, а частину продукції доведеться імпортувати. Через це ціни наприкінці літа та восени можуть знову почати зростати.
Раніше ми повідомляли, що відбувається на ринку черешні в сезоні 2026.