З грудня 2024 року до січня 2025 року в Україні зафіксовано подорожчання основних круп у межах 5-7%. Зокрема, гречка зросла в ціні на 5,4%, а пшоно подорожчало на 0,2%. Експерти прогнозують, що у лютому 2025 року тенденція до зростання цін збережеться через складну економічну ситуацію.
Як зазначила науковиця Інституту аграрної економіки Світлана Черемісіна, у лютому вартість круп може піднятися ще на 5-7%. Основними факторами такого подорожчання є проблеми з енергопостачанням, зростання вартості пального та підвищення податкового навантаження на бізнес.
За останні два місяці спостерігалося суттєве підвищення цін на різні види круп:
- Гречка подорожчала на 5,4% – до 35,19 грн/кг
- Пшеничні крупи зросли на 5,0% – до 20,18 грн/кг
- Ячні крупи стали дорожчими на 4,7%, їхня ціна досягла 19,90 грн/кг
- Манна крупа зросла у вартості на 4,6% – до 26,31 грн/кг
- Рис подорожчав на 0,8% – до 56,11 грн/кг
- Пшоно зросло в ціні на 0,2% – до 25,41 грн/кг
Зростання вартості круп пояснюється кількома причинами. По-перше, висока вартість енергоносіїв ускладнює виробничі процеси, адже переробка та пакування круп потребують значних енергетичних ресурсів. По-друге, здорожчання пального та підвищення податків призводять до збільшення витрат на логістику та транспортування продукції до торговельних мереж.
Крім круп, подорожчання очікується й на інші продукти. Прогнозується, що хліб може здорожчати на 3-5%, а також зросте вартість картоплі та інших овочів. Однак саме гречка, рис і пшоно залишаються серед тих товарів, ціни на які підвищуватимуться найбільш відчутно.
