На українському ринку овочів спостерігається суттєве здешевлення тепличних огірків. За даними аналітиків проєкту EastFruit, протягом останнього тижня середня вартість цих овочів знизилася на 12%, і тенденція до падіння цін триває.
Станом на 2 травня тепличні комбінати реалізовують огірки за ціною від 40 до 70 гривень за кілограм, залежно від сорту, якості продукції та обсягів партії. Зазначимо, що зниження цін пояснюється активним дозріванням огірків у тепличних господарствах через встановлення теплої погоди по всій країні.
Крім того, на ринок активно надходить продукція з плівкових теплиць, які традиційно починають сезон пізніше, але швидко нарощують обсяги. Така ситуація призводить до надлишкової пропозиції, що створює додатковий тиск на ціни.
Попит не встигає за пропозицією: більшість оптових і роздрібних покупців замовляють лише партії, необхідні для поточного продажу. Це зумовлено обмеженим терміном зберігання огірків, які швидко втрачають товарний вигляд. Виробники, не бажаючи залишитися з нереалізованою продукцією, змушені знижувати відпускні ціни, навіть якщо це зменшує прибутковість.
Проте експерти ринку налаштовані обережно оптимістично. Очікується, що ближче до початку літа ситуація стабілізується. Частина тепличних господарств завершить сезон, а традиційне зростання попиту в літній період може зрівноважити ринок і зупинити цінове просідання.
Таким чином, нинішнє зниження вартості огірків є тимчасовим явищем, пов'язаним з сезонним перевиробництвом. Для споживачів це гарна новина — на полицях супермаркетів та ринках з'являється якісний продукт за доступнішою ціною.
Нагадаємо, що також почала стрімко дешевшати капуста.