Низькі температури навесні завдали серйозної шкоди плодовим деревам у Одеській області — найбільше постраждали черешні, абрикоси та вишні. За оцінками аналітиків EastFruit, урожай цих культур може зменшитися до 50%.
У регіонах, де зафіксовано найсильніші заморозки, кісточкові культури взагалі можуть не дати врожаю.
За словами Ірини Іщенко, професорки Одеського державного аграрного університету, ситуацію частково врятувала заміна старих сортів дерев на нові — з пізнім періодом цвітіння. Такі сорти розквітли вже у сприятливішу погоду, тому в окремих господарствах вдалось зберегти 70–80% врожаю.
Насіннячкові культури, як-от груші, яблука й айва, витримали заморозки краще. Втім, експерти попереджають: через температурний стрес плоди можуть мати деформовану форму, хоча смакові властивості не зміняться.
Інша справа — цукристість. Через нестачу тепла плоди накопичують менше цукру, барвників і ароматичних речовин, тож фрукти можуть виявитися менш солодкими, попереджає Іщенко.
Попри погодні виклики, на ринках вже можна придбати полуницю та черешню. Вишня й абрикоси з'являться за один-два тижні. Водночас ціни на фрукти ймовірно зростуть — через високі витрати на підживлення та захист дерев, які пережили стрес і стали вразливими до хвороб.