Масове харчове отруєння, що зафіксували у Львові, пов'язують із рестораном "Китайський привіт". Він належить відомому ресторатору Михайлу Кацуріну.
Про це повідомляє Держпродспоживслужба.
Станом на ранок 23 липня до медичних закладів звернулися 76 осіб. Серед постраждалих – десятеро дітей і двоє вагітних.
Що відомо про масові отруєння у ресторані "Китайський привіт"
За інформацією Держпродспоживслужби, у 25 госпіталізованих, а також в одного з працівників ресторану лабораторно виявили бактерію Salmonella Enteritidis – збудника гострих кишкових інфекцій. Ще четверо співробітників проходять додаткове медичне обстеження.
Першим про інцидент публічно повідомив сам Михайло Кацурін 16 липня. Він визнав, що і сам став жертвою отруєння після трапези у власному ресторані. Це стало поштовхом до перевірок ресторану контролюючими органами.
Які санітарні норми були порушені
Під час інспекції виявили низку серйозних порушень санітарних норм:
- неналежне миття кухонного приладдя,
- неправильне зберігання продуктів,
- відсутність температурного контролю.
Особливе занепокоєння викликала ситуація з персоналом. Із 23 працівників лише семеро мали дійсні медичні книжки. Решту тимчасово відсторонили від роботи.
Попри попередню відповідність м'яса курятини та яєць встановленим стандартам, триває додаткова перевірка залишків страв, кухонних поверхонь і водопровідної води. Заклад тимчасово припинив роботу. Тим часом у Львові точаться активні дискусії щодо ефективності санітарного контролю в закладах громадського харчування та відповідальності їхніх власників перед споживачами.