Станом на середину липня український ринок кавунів демонструє один із найглибших сезонних цінових спадів за останні роки. Середній рівень оптових цін на кавуни знизився на 36% лише за тиждень.
Про це повідомляє EastFruit.
Зазначається, що ціна на кавун наразі становить від 5 до 14 грн/кг. Це вже нижче за показники аналогічного періоду 2023 року, хоча виробництво баштанних цьогоріч суттєво скоротилося.
Чому кавуни подешевшали
Аналітики пояснюють парадокс надлишкової пропозиції зниженням темпів споживання на тлі прискореного дозрівання продукції. Спекотна та сонячна погода спричинила масове одночасне надходження кавунів на ринок, створивши ефект короткочасного перевиробництва. Водночас, через посуху на півдні країни, зокрема в Одеській та Миколаївській областях, якість багатьох партій знизилася. Це додатково тисне на цінову планку.
Ще одним вагомим чинником залишається триваюча окупація частини Херсонської області – регіону, який до війни формував до половини всього українського виробництва кавунів. Багато господарств втратили доступ до своїх земель або змушені працювати в умовах нестабільної логістики. Це знижує загальний вал продукції на ринку. Проте ці втрати не компенсуються зростанням попиту – навпаки, ринок демонструє споживчу інертність навіть попри сезонність продукту.
Середня відпускна ціна кавуна вже на 28% нижча, ніж торік у цей самий час, що свідчить про серйозні дисбаланси в ланцюгу "виробник – постачальник – споживач". Імпортна продукція також продовжує надходити в Україну, посилюючи тиск на внутрішніх фермерів, які змушені або продавати з мінімальним прибутком, або не реалізовувати врожай узагалі.
Експерти ринку не виключають подальшого здешевшання кавунів, якщо роздрібний попит не активізується найближчими тижнями. Ситуація демонструє вразливість аграрного сектора до впливу кліматичних та геополітичних ризиків, які здатні формувати надлишок навіть за умов фізичного дефіциту.