Наприкінці липня в Україні зафіксовано зниження вартості деяких молочних продуктів. Основними факторами такого тренду стали зменшення споживчого попиту всередині країни та зростання імпорту сиру. Очікується, що ця тенденція може зберегтися через невизначені перспективи експорту української молочної продукції.
Як зазначили в Асоціації виробників молока (АВМ) з посиланням на аналітика Георгія Кухалейшвілі, у липні знизилися ціни на кефір, сметану у плівці, деякі йогурти, вершкове масло (жирність 72,5–73%) і популярні види сирів – Український, Голландський, Сулугуні та Фета. Одним з чинників впливу на вартість масла стало зменшення попиту на молочні жири у ЄС.
Проте не всі продукти дешевшають. Наприклад, пастеризоване молоко жирністю до 2,6% у плівці подорожчало до 48,05 грн/кг (+5% за місяць), а порівняно з липнем 2024 року – на 21%.
Серед інших змін:
- Кефір 2,5% у плівці – 54,54 грн/кг (-2% до червня, але +15% р/р)
- Кефір у тетрапаку – 69,99 грн/кг (-4% м/м, +21% р/р)
- Сметана 15% у плівці – 145,25 грн/кг (-1% м/м, +28% р/р)
- Йогурт питний (1,6–2,8%) – 114,60 грн/кг (-1,6% м/м, +20% р/р)
- Сир кисломолочний 9% – 281,83 грн/кг (+1% м/м, +25% р/р)
- Вершкове масло – 572,21 грн/кг (-2,2% м/м, +29% р/р)
- Сир Український 50% – 573,91 грн/кг (-0,7% м/м, +18% р/р)
- Сир Голландський 45% – 579,25 грн/кг (-2% м/м, +26% р/р)
- Маасдам 45% – 721,68 грн/кг (+2% м/м, +30% р/р)
- Моцарелла 45% – 602,74 грн/кг (+1% м/м, +44% р/р)
Після припинення дії автономних торгових заходів Єврокомісією, Україна та ЄС погодили нові квоти на експорт молочної продукції за умови поетапного переходу до європейських стандартів до 2028 року. Проте остаточна угода ще не підписана.
Як зазначив Кухалейшвілі, якщо документ не буде ратифіковано найближчим часом, експортні поставки можуть бути призупинені. Це призведе до надлишку продукції на складах, що, в свою чергу, може сприяти подальшому зниженню внутрішніх цін, особливо на продукцію українських сироварів.