Турецький уряд готує законодавчі зміни, які можуть докорінно змінити туристичну індустрію країни. Планується відмовитися від популярної системи "все включено" (all inclusive) у готелях і ресторанах, замінивши її на формат "а-ля карт" – замовлення окремих страв із меню.
Про це інформує видання Sabah.
Причиною ініціативи стали вражаючі масштаби харчових відходів. Згідно з даними Турецького фонду запобігання марнотратству, щороку в країні втрачається 23 мільйони тонн продуктів, причому близько 35% фруктів і овочів викидаються ще до того, як потраплять на стіл.
Президентська рада з питань сільського господарства та продовольчої політики вже підготувала звіт, який найближчим часом представить президенту Туреччини Реджепу Таїпу Ердогану. Після цього питання буде винесене на розгляд парламенту.
Урядовці впевнені: система "а-ля карт" допоможе зменшити кількість відходів, адже відвідувачі замовлятимуть стільки їжі, скільки реально зможуть з'їсти. Це не лише скоротить втрати продуктів, а й сприятиме економії ресурсів закладів харчування.
Ще одне нововведення стосуватиметься сніданків. У Туреччині часто діє правило, за яким кількість порцій має відповідати числу гостей за столом. Наприклад, якщо сидить троє людей, замовити можна лише три сніданки, навіть якщо двох вистачило б. Нові пропозиції передбачають скасування такої вимоги, що дозволить уникати непотрібного замовлення зайвих порцій.
Якщо зміни ухвалять, вони можуть суттєво вплинути на туристичний досвід у Туреччині. Водночас влада наголошує, що головна мета – боротьба з марнотратством та раціональне використання продуктів, що є актуальним не лише для Туреччини, а й для багатьох країн світу.
Раніше стало відомо, де легше знайти літній підробіток і скільки там платять.