Навесні 2026 року компанія "Ягоди Волині" планує запустити власну лінію заморожування полуниці та малини.
Про це в інтерв'ю журналу "Садівництво по-українськи" повідомив власник господарства Віталій Ішмурат.
За його словами, рішення вийти на ринок замороженої продукції є стратегічним.
"Мені психологічно комфортніше працювати з заморожуванням, ніж зі свіжим ринком, супермаркетами чи базарами. До того ж у нас органічна продукція, а український покупець ще не завжди розуміє, чому вона дорожча за звичайну", – зазначив підприємець.
Наразі підприємство користується послугами аутсорсингових компаній для заморожування врожаю, проте вже підшукало землю під будівництво власного виробництва. Це дозволить не лише контролювати якість, а й розширити обсяги постачання на міжнародні ринки.
Ішмурат підкреслює, що головна ставка робиться на органічну продукцію. "Європа хоче їсти здорову їжу, без пестицидів і ГМО, і ми намагаємося відповідати цим вимогам. Органічна заморожена ягода – це окремий ринок, і ціна на ньому може бути від 30% до 100% вищою за аналогічну продукцію традиційного виробництва", – пояснює він.
За даними господарства, відпускна ціна свіжої полуниці без хвостика на рампі становила близько 80 грн/кг без ПДВ, малини – 120 грн/кг. Водночас вихід на нішу органічної заморозки може суттєво підвищити прибутковість бізнесу, адже попит на такі продукти в ЄС стабільно зростає.
Очікується, що запуск власного виробництва заморожених ягід "Ягоди Волині" стане важливим етапом розвитку компанії. Це дозволить не лише закріпитися на внутрішньому ринку, а й посилити позиції українських виробників у сегменті органічної продукції на європейському рівні.
Раніше стало відомо, що уряд розширив фінансову підтримку аграріїв у прифронтових регіонах.