На українському ринку томатів зафіксовано чергову зміну цінової динаміки. В сегменті тепличних помідорів відчутно зросла вартість продукції. Причина – скорочення обсягів пропозиції при стабільному попиті з боку споживачів і торговельних мереж.
Про це повідомляють аналітики EastFruit.
Зараз господарства готові реалізовувати тепличні помідори у межах 30–50 грн за кілограм ($0,73–1,21/кг). Це приблизно на 23% дорожче, ніж тиждень тому. Виробники пояснюють: ситуацію підштовхує зацікавленість у їхній продукції з боку роздрібних мереж та гуртовиків, які все активніше замовляють український томат.
Крім того, на вартість вплинуло й поступове подорожчання ґрунтових помідорів, що є сезонним явищем. Зі зменшенням обсягів збору у відкритому ґрунті їхня ціна закономірно зростає, створюючи сприятливий фон і для тепличної продукції.
Попри нинішнє підвищення, аналітики наголошують: ціна на тепличні томати в Україні все ще нижча, ніж рік тому. На початку вересня 2024-го вартість була приблизно на 25% більшою. Це означає, що ринок поки не повернувся до торішніх максимумів, а кінцеві споживачі мають змогу купувати овочі за помірнішими цінами.
Фахівці прогнозують, що у найближчий час тенденція до подорожчання може продовжитися. Попит залишається відносно стабільним, тоді як кількість пропозиції на внутрішньому ринку скорочується. Це дає тепличним комбінатам простір для більш гнучкого ціноутворення та дозволяє зміцнити їхні позиції у відносинах із торговими мережами.
Таким чином, нинішня ситуація на ринку томатів демонструє класичний приклад впливу балансу попиту і пропозиції: дефіцит поступово підтягує ціни вгору, формуючи позитивні цінові тенденції для виробників.
Раніше стало відомо, що в Україні подешевшав "борщовий набір".