У 2025 році в Україні помітно подешевшали помідори та огірки, тоді як болгарський перець демонструє зростання цін. Така ситуація пов'язана з врожаєм, розвитком тепличного виробництва та змінами сезонності, зазначає аналітик "Українського клубу аграрного бізнесу" Максим Гопка в коментарі РБК-Україна.
Помідори
За словами експерта, середня вартість томатів у 2025 році на 20–25% нижча, ніж у попередньому році. Хоча на початку вересня спостерігалося зростання цін через зменшення пропозиції ґрунтових томатів, тепличні культури стримують подорожчання. "Торік був неврожай, а через спеку польові томати швидко псувалися. У 2025 році ситуація сприятливіша – продукція з'являлася на ринку поступово", – пояснює Гопка.
Огірки
Схожа тенденція спостерігається й у ціні на огірки, яка за рік впала приблизно на 30%. "У першій половині вересня огірки продавалися по 30-55 гривень/кг, тоді як торік мінімальні ціни стартували від 40 гривень/кг. Тобто нині вони доступніші для споживачів майже на третину", – додає аналітик. Завдяки розвитку теплиць огірки та томати можна вирощувати кількома циклами на рік, що підвищує загальний урожай і робить продукцію дешевшою.
Болгарський перець
Натомість болгарський перець, навпаки, подорожчав. На початку вересня його оптова ціна зросла приблизно на 20% у порівнянні з попереднім місяцем та минулим роком, до 40–50 грн/кг. "У жовтні можливе подорожчання помідорів, огірків та перцю на 10-15%, оскільки зменшиться пропозиція, а витрати на зберігання зростуть", – спрогнозував Гопка.
Раніше повідомлялося, що незважаючи на цьогорічні непрості кліматичні умови, українські фермери відзначають збільшення врожайності картоплі. Як повідомила Українська Асоціація картоплярів, у окремих господарствах обсяги врожаю навіть зросли вдвічі. Це дає підстави очікувати, що ціни на картоплю восени залишатимуться відносно низькими, хоча й не повернуться до рівня попередніх років.