Протягом цього тижня на українському ринку тепличних огірків спостерігається черговий ріст цін. Основною причиною подорожчання аналітики називають обмежені обсяги постачання на тлі стабільно високого попиту з боку роздрібних мереж та гуртових закупівельників.
Про це повідомляє портал EastFruit.
Зазначається, що гуртові партії тепличних огірків нині пропонуються за 30–50 грн/кг (0,72–1,21 долара за кілограм). Це на 15% вище показників минулого тижня.
Що впливає на ринок огірків
Аналітики зазначають, що на ринок огірків впливають кілька причин:
- Скорочення пропозиції. На ринку майже не залишилося ґрунтових огірків, а надходження тепличної продукції знизилося через обмежені обсяги збору.
- Погодні фактори. Прохолодна та похмура погода останніх днів уповільнила збирання врожаю, що додатково звузило пропозицію.
- Попит зберігається високим. Роздрібні мережі та гуртові компанії активно закуповують овочі, що стимулює продавців піднімати ціни.
Хоча тепличні огірки дорожчають, вони все ще залишаються на 24% дешевшими, ніж у цей період минулого року. Проте гравці ринку очікують, що вартість огірків продовжить зростати, адже дефіцит місцевих поставок та активний попит створюють додатковий тиск на ціни.