В Україні зберігається тенденція до подальшого підвищення цін на тепличні огірки. Це зумовлено різким скороченням пропозиції на внутрішньому ринку.
Про це повідомляють аналітики проєкту EastFruit.
У річному вимірі вартість огірків зросла на 33%, що свідчить про структурний дефіцит та посилення залежності від імпорту. Станом на 23 грудня тепличні огірки реалізуються за цінами 110–140 грн/кг (2,60–3,31 долара за 1 кг). Таким чином, лише за останній тиждень середній рівень цін на огірки підвищився приблизно на 20%.
Ключові фактори зростання
Аналітики виділяють низку чинників, які формують висхідний ціновий тренд:
- фактичне завершення сезону реалізації у більшості вітчизняних тепличних господарств;
- нестабільні поставки імпортної продукції, насамперед з Туреччини;
- сезонне пожвавлення попиту напередодні новорічних свят, коли торговельні мережі та оптові компанії нарощують запаси.
За оцінками учасників ринку, у короткостроковій перспективі зниження цін малоймовірне. Пропозиція українських огірків залишається обмеженою, тоді як імпортна продукція дорожчає безпосередньо у країнах-постачальниках. Додатковий тиск на ринок чинить активізація споживчого попиту в передсвятковий період.