1 лютого 2026 року в Україні офіційно завершився сезон цукроваріння 2025. За даними асоціації "Укрцукор", 26 заводів, що входять до організації, виробили 1,64 млн тонн продукції. З урахуванням ще одного підприємства, яке працювало поза асоціацією, загальний обсяг виробництва в країні сягнув 1,72 млн тонн.
Про це інформує Національна асоціація цукровиків України "Укрцукор"'.
Попри скорочення посівних площ під цукровим буряком на 50 тис. гектарів, або на 23% порівняно з минулим роком, виробництво цукру зменшилося лише на 4% — приблизно на 80 тис. тонн.
Голова асоціації "Укрцукор" Яна Кавушевська пояснила, що ключову роль відіграло зростання врожайності до історично рекордних 58 т/га, а також покращення технологічних показників буряку. Зокрема, середній рівень цукристості цього сезону склав 17,6%. Додатково галузь отримала ефект від операційних удосконалень на заводах.
За її словами, сукупність цих факторів практично нівелювала негативний вплив скорочення посівів.
У 2025 році показник виходу цукру по галузі досяг 15,17%, що майже на 1% перевищує результат 2024 року. Це свідчить про підвищення ефективності переробки та якості сировини.
Найбільшими виробниками цукру в сезоні 2025 традиційно залишилися:
- Радехівський цукор — 32%
- Астарта — 21%
- УКРПРОМІНВЕСТ-АГРО — 15%
- Теофіпольський цукровий завод — 6%
- АСПІК Груп — 5%
В асоціації наголошують: попри всі виклики воєнного часу та скорочення посівних площ, українська цукрова галузь зберігає конкурентоспроможність, демонструє технологічний розвиток і здатність адаптуватися до складних умов.