В Україні чорна смородина поступово виходить із тіні недооцінених культур і привертає дедалі більше уваги виробників. Вона має значний комерційний потенціал, особливо для фермерів із обмеженими земельними ресурсами, які прагнуть підвищити прибутковість з кожного гектара. Про це заявив науковець Інституту садівництва НААН Олександр Ярещенко під час галузевої конференції, присвяченої розвитку агробізнесу, повідомляє EastFruit.
За його словами, саме такі культури можуть стати вигідною альтернативою традиційним напрямам, особливо в умовах дефіциту робочої сили.
Однією з ключових переваг чорної смородини є можливість механізованого збору врожаю, що значно знижує залежність від сезонних працівників. Крім того, культура вже добре представлена на українському ринку, має стабільний попит і різноманіття сортів.
Водночас прибутковість смородини не обмежується лише продажем ягід. Високу комерційну цінність мають також бруньки та листя, які використовуються в різних галузях і можуть приносити додатковий дохід виробникам.
Окремо експерт відзначив перспективи експорту, адже попит на продукцію зі смородини залишається стабільно високим на міжнародних ринках.
Втім, культура має і певні обмеження. Зокрема, вирощування чорної смородини є менш ефективним у південних регіонах через її чутливість до посухи, що може впливати на врожайність.
Ще одним фактором, який варто враховувати аграріям, є циклічність цін. За спостереженнями фахівців, ринок смородини проходить приблизно 12-річні цикли: після пікових періодів відбувається поступове зниження вартості. Наразі ціни знову перебувають на підйомі, і пік очікується у 2025–2026 роках, після чого можливе чергове зниження.
Таким чином, нинішній період відкриває сприятливі можливості для виробників чорної смородини, однак інвестиції в цю культуру потребують зваженого підходу з урахуванням кліматичних та ринкових факторів.