Аналітики EastFruit прогнозують зниження вартості цибулі в Україні вже восени 2025 року. Такі висновки базуються на результатах опитування, проведеного серед учасників платформ УкрОпт та EF Trade Platform.
Серед основних причин очікуваного падіння цін експерти називають покращення врожайності, стабільну логістичну ситуацію всередині країни та зменшення залежності від імпорту. Наразі ж у супермаркетах ціна на цибулю варіюється в межах 25–33 грн за кілограм.
Як війна змінила ринок
У 2022 році ситуація на ринку була критичною — через бойові дії та тимчасову окупацію ключових регіонів вирощування в Україні виник гострий дефіцит цибулі. Це призвело до значного імпорту дорогого товару й рекордного стрибка цін.
У наступні роки ситуація почала вирівнюватися. Восени 2023 року оптова ціна на цибулю становила близько 7–8 грн/кг, а в 2024 — вже 9–10 грн/кг. У доларах ціни залишалися стабільними — на рівні 20–29 центів за кілограм.
Згідно з анонімним опитуванням EastFruit, найбільше респондентів (29%) вважають, що ціна восени 2025 року опуститься нижче 20 центів за кілограм (менше 8,3 грн за нинішнім курсом). Це може свідчити про потенційно рекордне здешевлення продукту.
Що сприятиме падінню цін
Аналітики називають кілька чинників, які можуть забезпечити цінову доступність восени:
- сприятлива погода й збільшення врожаю;
- розширення площ під посіви;
- поліпшення логістики та зниження транспортних витрат;
- зменшення імпортної залежності, що робить ринок більш стійким.
У той час як очікується здешевлення цибулі, на інші продукти ціни зростають. Наприклад, за даними ФАО, світові ціни на вершкове масло у квітні підвищилися на 2,9%, досягнувши нового максимуму.
Також в Україні стартував продаж першої полуниці — її ціна коливається від 120 до 150 грн/кг. Зниження до 80–100 грн/кг прогнозують лише на пік сезону. А от молода картопля наразі коштує 100–130 грн/кг, проте експерти обіцяють поступове здешевлення завдяки зростанню пропозиції.
