Тенденція до зниження вартості молока в Україні збережеться у квітні 2025 року. На цінову динаміку впливають кілька ключових факторів, серед яких спалахи ящуру в Європі та рішення Європейського Союзу скасувати пільговий безмитний режим для української сільськогосподарської продукції.
В Україні фіксується підвищення цін на курячі яйця, особливо у супермаркетах, де вони продаються поштучно. За останній місяць вартість десятка яєць зросла на 7,3 гривні, а з наближенням Великодня 2025 року, який припадає на 20 квітня, очікується подальше здорожчання.
Великдень – одне з головних релігійних свят в Україні, і традиційний великодній кошик є невід’ємною його частиною. У 2025 році вартість такого кошика зросла на 17% порівняно з минулим роком і в середньому становить 1124,77 грн.
Оптова ціна на цукор в Україні з середини лютого зросла на 16%, досягнувши 26 гривень за кілограм (без ПДВ). Експерти прогнозують, що виробники продовжать піднімати ціну, що незабаром позначиться на вартості цукру в магазинах.
Українці змушені витрачати більше на один із найпопулярніших продуктів харчування – курячі яйця. У березні 2025 року їхня вартість зросла настільки, що багато сімей починають переглядати свої споживчі звички. Особливо це відчутно напередодні Великодня, коли яйця є важливою частиною святкового столу.
За результатами моніторингу цін за березень 2025 року, вартість основних молочних продуктів демонструє значне зростання у порівнянні з попередніми місяцями. Найбільше подорожчали молоко, сир і вершкове масло, що вже відчули на собі українські споживачі.
Зростання цін на картоплю, яке спостерігалося на українському ринку минулого тижня, змінилося зниженням вартості. Причиною стало скорочення торгової активності в цьому сегменті.
На початок березня в Україні зафіксовано зростання цін на молочні продукти, які перевищили рівень минулого року.
Фермери в Україні почали масово знижувати ціни на цибулю через різке погіршення її якості у сховищах.
Ринок хлібобулочних виробів в Україні продовжує демонструвати стабільне зростання цін. Протягом 2024 року хліб дорожчав у середньому на 1,5–3% щомісяця, а на початку 2025 року ця тенденція не лише збереглася, а й посилилася.
Ціни на продукти — одна з найважливіших тем для обговорення серед населення України, особливо в умовах постійної інфляції та економічних коливань. Від вартості основних продуктів харчування залежить не лише рівень життя кожної родини, а й загальний стан економіки країни. Останніми роками спостерігається значне зростання цін на продовольчі товари, зокрема, овочі, фрукти, молочні продукти та м’ясо. Таке зростання зумовлено різними факторами, включно з інфляційними процесами, збільшенням витрат на логістику та виробництво, а також впливом зовнішніх ринків, де ціни на основні сировини теж зростають. Експерти зазначають, що здешевлення або подорожчання окремих видів продукції значною мірою визначається як глобальними економічними трендами, так і внутрішніми рішеннями уряду щодо податків, мита і субсидій.
Важливо також зазначити, що політична ситуація в країні значною мірою впливає на ціни на продукти. Наприклад, підвищення акцизів на пальне або нові тарифи на електроенергію та газ автоматично призводять до подорожчання продуктів харчування через збільшення витрат на їх транспортування та зберігання. Водночас, держава намагається регулювати ціни на основні товари шляхом введення сезонних пільг або тимчасових обмежень на експорт окремих видів продукції. Ціни на продукти, зокрема на хліб, цукор та олію, часто стають інструментом соціальної політики, особливо перед виборами або в умовах економічної кризи. На сайті financenews.com.ua регулярно публікуються оновлення та аналітичні матеріали щодо змін цінової політики в Україні.
Тим часом, питання цін на продукти набуває нового значення в контексті глобальних викликів, таких як зміна клімату та світова пандемія. Порушення ланцюгів поставок, зменшення врожаїв через екстремальні погодні умови, а також зростання попиту на органічну продукцію призводять до значних коливань на ринку продовольства. Станом на сьогодні, прогнози аналітиків залишаються неоднозначними: з одного боку, спостерігається тенденція до стабілізації цін на базові продукти через поступове відновлення економік після пандемії, з іншого — ризики нових криз залишаються високими. Відтак, для більшості українців питання ціноутворення на продукти продовжує залишатися однією з найактуальніших тем для обговорення та аналізу.
