На українському овочевому ринку зафіксовано суттєве здешевлення ранньої білокачанної капусти. За даними аналітиків EastFruit, головними чинниками зниження стали сезонне зростання пропозиції та слабкий попит з боку споживачів.
На початку травня 2025 року в Україні спостерігається відносна стабільність цін на молоко-сировину. За даними Асоціації виробників молока (АВМ), така ситуація склалася через активізацію експорту молочної продукції за кордон, при тому, що внутрішній попит залишається низьким.
У квітні 2025 року в Україні зафіксовано найвищий рівень інфляції з початку року — споживчі ціни зросли на 15,1% у порівнянні з аналогічним періодом 2024 року. Основним рушієм такого зростання стало подорожчання продуктів харчування.
Після короткочасного зниження, ціни на ріпчасту цибулю на українському ринку знову почали зростати. За останні кілька днів вартість цього овоча підвищилася в середньому на 13% у порівнянні з кінцем минулого тижня.
В Україні спостерігається зниження цін на картоплю, навіть попри те, що запаси минулорічного врожаю вже практично вичерпані.
На українському ринку спостерігається помітне зниження цін на тепличні помідори. За даними аналітиків проєкту EastFruit, основною причиною цього тренду є активне зростання пропозиції — сезон збирання врожаю стартував у більшості тепличних господарств по всій країні.
На українському ринку овочів спостерігається суттєве здешевлення тепличних огірків. За даними аналітиків проєкту EastFruit, протягом останнього тижня середня вартість цих овочів знизилася на 12%, і тенденція до падіння цін триває.
На українському оптовому ринку зафіксовано різке зниження цін на торішню білокачанну капусту. Як повідомляють аналітики проєкту EastFruit, упродовж поточного тижня ціна на продукт зменшилася в середньому на 10%.
Український ринок овочів фіксує стрімке зниження цін на тепличні огірки. За даними аналітиків проєкту EastFruit, у середині квітня оптові ціни на продукцію знизилися на 42% порівняно з попереднім тижнем, і цей тренд лише посилюється.
На українському ринку овочів спостерігається різке зростання цін на столові буряки. Як повідомляють аналітики проєкту EastFruit, лише за останній тиждень середня вартість цього коренеплоду зросла ще на 16% і наразі коливається в межах 22–32 грн за кілограм, що еквівалентно $0,53–0,77.
Ціни на продукти — одна з найважливіших тем для обговорення серед населення України, особливо в умовах постійної інфляції та економічних коливань. Від вартості основних продуктів харчування залежить не лише рівень життя кожної родини, а й загальний стан економіки країни. Останніми роками спостерігається значне зростання цін на продовольчі товари, зокрема, овочі, фрукти, молочні продукти та м’ясо. Таке зростання зумовлено різними факторами, включно з інфляційними процесами, збільшенням витрат на логістику та виробництво, а також впливом зовнішніх ринків, де ціни на основні сировини теж зростають. Експерти зазначають, що здешевлення або подорожчання окремих видів продукції значною мірою визначається як глобальними економічними трендами, так і внутрішніми рішеннями уряду щодо податків, мита і субсидій.
Важливо також зазначити, що політична ситуація в країні значною мірою впливає на ціни на продукти. Наприклад, підвищення акцизів на пальне або нові тарифи на електроенергію та газ автоматично призводять до подорожчання продуктів харчування через збільшення витрат на їх транспортування та зберігання. Водночас, держава намагається регулювати ціни на основні товари шляхом введення сезонних пільг або тимчасових обмежень на експорт окремих видів продукції. Ціни на продукти, зокрема на хліб, цукор та олію, часто стають інструментом соціальної політики, особливо перед виборами або в умовах економічної кризи. На сайті financenews.com.ua регулярно публікуються оновлення та аналітичні матеріали щодо змін цінової політики в Україні.
Тим часом, питання цін на продукти набуває нового значення в контексті глобальних викликів, таких як зміна клімату та світова пандемія. Порушення ланцюгів поставок, зменшення врожаїв через екстремальні погодні умови, а також зростання попиту на органічну продукцію призводять до значних коливань на ринку продовольства. Станом на сьогодні, прогнози аналітиків залишаються неоднозначними: з одного боку, спостерігається тенденція до стабілізації цін на базові продукти через поступове відновлення економік після пандемії, з іншого — ризики нових криз залишаються високими. Відтак, для більшості українців питання ціноутворення на продукти продовжує залишатися однією з найактуальніших тем для обговорення та аналізу.
