На українському ринку спостерігається різке зниження цін на цибулю. Аналітики проєкту EastFruit повідомляють, що вартість овоча впала ще на 15% за тиждень. Основна причина – надлишок неякісної продукції, яка не користується попитом.
Фермери зазначають, що частка некондиційної цибулі у врожаї 2025 року щонайменше вдвічі більша, ніж торік. Наразі ціна реалізації коливається в межах 4–9 грн за кілограм залежно від якості та обсягів партії.
Затяжні дощі під час збору врожаю суттєво вплинули на якість продукції. Багато цибулі стало непридатною для тривалого зберігання. Щоб уникнути втрат, виробники активно знижують ціни, намагаючись швидше продати овочі. Тим часом якісну цибулю фермери притримують у сховищах, очікуючи на підвищення цін.
За підрахунками експертів, сьогодні цибуля в Україні вже на 42% дешевша, ніж у цей самий період минулого року. Прогнозується, що ціновий спад може продовжитися, адже пропозиція на внутрішньому ринку все ще зростає.
Раніше повідомлялося, що до завершення 2025 року вартість овочів, з яких традиційно готують борщ – картоплі, капусти, моркви, буряка та цибулі – суттєво не зростатиме. Зараз на ринку спостерігається надлишок цього сегмента овочів, тому ціни тримаються фактично на рівні собівартості.