Українські виробники хліба готуються підвищити ціни на свою продукцію приблизно на 5%. У галузі наголошують, що подорожчання буде поступовим і помірним, аби мінімізувати вплив на споживачів.
Про це повідомив перший віцепрезидент Всеукраїнської асоціації пекарів України Олександр Тараненко. За його словами, наразі мова йде саме про перший етап підвищення — близько 5%.
Як зміняться ціни для покупців
Попри загальне зростання, у галузі підкреслюють, що підвищення залишиться відносно незначним. Наприклад, якщо середня ціна буханця становить близько 30 грн, то після перегляду вартості вона зросте приблизно на 1,5 грн.
Виробники враховують складну фінансову ситуацію населення, а також власну соціальну відповідальність, тому не планують різких стрибків цін.
Можливе подальше подорожчання
Утім, експерти не виключають, що це не останнє підвищення. У найближчі місяці ціни можуть зрости ще приблизно на 5%. Такий сценарій залежатиме від динаміки витрат у виробництві та логістиці.
Що штовхає ціни вгору
Основною причиною перегляду вартості хліба є стрімке зростання витрат на всіх етапах виробництва. Зокрема, дорожчає пальне, що впливає на транспортування сировини та готової продукції.
Також зростає ціна борошна через подорожчання його доставки. Крім того, виробники фіксують збільшення витрат на інші складові виробництва.
Упаковка подорожчала на третину
Окремою проблемою стало різке зростання вартості упаковки. За останні 2–3 місяці вона подорожчала приблизно на 30%. Враховуючи, що більшість хлібобулочних виробів сьогодні реалізується саме в упаковці, це суттєво впливає на кінцеву ціну продукту.
Підвищення цін на хліб в Україні є вимушеним кроком для виробників на тлі зростання витрат. Водночас галузь намагається діяти обережно, розтягуючи подорожчання у часі. Однак за нинішніх економічних умов поступове зростання цін на соціально важливий продукт може тривати і надалі.