Персик став найприбутковішою культурою серед садових рослин. Таку оцінку озвучив менеджер з управління ТОВ "БАСФ" Володимир Воєводін у коментарі для журналу Садівництво по-українськи. Друге місце за рівнем прибутковості, за його словами, займає черешня.
Про це також повідомляє EastFruit.
Питання економіки кісточкових культур стало ключовим на галузевому форумі "Інтенсивне садівництво". Учасники обговорювали, чому українські фермери не поспішають активно закладати такі сади, попри потенційно високу рентабельність.
Частина виробників пояснює це ризиками — нестабільними врожаями та високими витратами на догляд і виробництво.
Водночас Володимир Воєводін вважає, що головний бар'єр полягає не у фінансах, а в організації виробництва та технологічному підході. За його словами, кісточкові культури потребують значно точнішого догляду, зокрема правильного формування дерев, обрізування та ефективного управління персоналом.
Окремо експерт звернув увагу на проблему нестачі працівників. Дефіцит сезонних робітників уже впливає на садівництво в Європі — зокрема в Польщі частина врожаю залишається незібраною.
На думку Воєводіна, саме наявність людського ресурсу сьогодні стає одним із ключових факторів, який визначає, чи готові аграрії інвестувати в нові сади.
Раніше стало відомо, що в Україні до 30% садів могли залишитися необрізаними через дефіцит працівників.