В Україні почала дешевшати білоголова капуста нового врожаю. За даними аналітиків EastFruit, фермери масово знижують ціни через різке збільшення пропозиції на ринку та слабкий попит.
Наразі капусту врожаю 2026 року продають по 34–40 грн за кілограм. Це в середньому на 18% дешевше, ніж наприкінці минулого тижня.
Чому фермери знижують ціни
Головною причиною здешевлення стало масове збирання ранньої капусти в українських господарствах. Через велику кількість продукції виробники змушені переглядати ціни у бік зниження.
Додатково ситуацію ускладнює стриманий попит. Оптові компанії та супермаркети закуповують овоч невеликими партіями через короткий термін зберігання молодої капусти.
Торішня капуста, навпаки, дорожчає
На відміну від нового врожаю, капуста врожаю 2025 року продовжує дорожчати. Зараз її продають по 10–17 грн за кілограм, хоча ще тиждень тому ціни були нижчими — 8–15 грн.
За словами учасників ринку, попит на якісну торішню капусту залишається стабільним, тому фермери поступово піднімають відпускні ціни.
Чому молода капуста все одно дорожча, ніж торік
Попри помітне здешевлення останніми днями, рання капуста в Україні все ще коштує приблизно на 14% дорожче, ніж у цей самий період минулого року.
Експерти пояснюють це холодною та затяжною весною, яка вплинула на строки дозрівання овочів і собівартість виробництва.
Раніше стало відомо, що в Україні обвалилися ціни на полуницю.