Зміст
У другій половині січня закупівельні ціни на молоко в Україні впали через надлишок молока-сировини, скорочення попиту з боку переробників і зменшення споживання кисломолочних продуктів. Про це повідомила пресслужба Асоціації виробників молока.
Динаміка цін за ґатунками
- Молоко екстраґатунку: 18,40 грн/кг без ПДВ (-1,20 грн порівняно з груднем).
- Молоко вищого ґатунку: 18,05 грн/кг без ПДВ (-60 копійок).
- Молоко першого ґатунку: 16,95 грн/кг без ПДВ (-65 копійок).
Середньозважена ціна трьох ґатунків знизилася до 17,80 грн/кг без ПДВ (-82 копійки).
Причини падіння цін
- Зниження світових цін на вершкове масло.
- Скорочення експорту масла, сирів і згущеного молока у грудні 2024 року.
- Зменшення попиту на сире молоко з боку молокопереробних підприємств.
На внутрішньому ринку накопичився надлишок молока, що стримує зростання закупівельних цін. Протягом 2024 року вершкове масло залишалося основним фактором формування ціни на молоко-сировину.
Молокопереробні підприємства зменшили обсяги закупівель через зниження реалізації молочних продуктів. Попит на кисломолочну продукцію знизився через подорожчання молока та інших продуктів харчування.
Восени підвищення закупівельних цін спричинило здорожчання готової продукції, що стимулювало імпорт сирів. Це змусило вітчизняних виробників сиру знижувати ціни для торговельних мереж, що вплинуло на вартість молока-сировини.
Зниження цін на молоко-сировину відображає поточну ситуацію на ринку, де попит на молочну продукцію серед населення залишається обмеженим.
