На українському ринку спостерігаються зміни у вартості овочів: ціни на тепличні огірки знижуються, тоді як морква продовжує дорожчати. Про це повідомляють аналітики проекту EastFruit.
Ціни на огірки падають
Наразі тепличні огірки продаються за 80-120 грн/кг ($1,93-2,89/кг), що в середньому на 11% дешевше, ніж минулого тижня. Порівняно з кінцем лютого, вартість знизилася на 20%.
Причини здешевлення:
- Збільшення пропозиції – українські тепличні господарства активно постачають огірки нового врожаю.
- Скорочення попиту – гуртові компанії та супермаркети зменшили обсяги закупівель через низький рівень продажів у роздріб.
Ціни на моркву зростають
На відміну від огірків, морква дорожчає: її вартість нині складає 27-34 грн/кг ($0,65-0,82/кг), що на 10% більше, ніж минулого тижня.
Чому морква дорожчає:
- Зростання попиту – активні закупівлі здійснюють як гуртові компанії, так і роздрібні мережі.
- Обмежена пропозиція – фермери стримують продажі, очікуючи подальшого підвищення цін.
Прогноз
Експерти не виключають, що тенденція до подорожчання моркви може бути тимчасовою: якщо ціни піднімуться ще більше, фермери почнуть активніше продавати запаси, що може стабілізувати ринок та знизити вартість продукції.
