Наприкінці травня в Україні зафіксували незначне зниження вартості базових молочних товарів. Про це повідомляє Асоціація виробників молока, посилаючись на дані з роздрібного ринку.
Зокрема, вартість пастеризованого молока жирністю 2,5-2,6% у поліетиленовій упаковці становить у середньому 46,41 грн/кг. Це на 1% дешевше, ніж у квітні, але все ще на 25% дорожче, ніж у той самий період 2024 року.
Також на 1% впала ціна кефіру жирністю 2,5% у пластиковій пляшці – його середня вартість тепер становить 74,76 грн/кг. Упаковка у тетрапаку подешевшала на 2%.
Вершкове масло "Люстдорф" жирністю 72,5% (180 г) подешевшало найбільше – його ціна знизилась на 9% у порівнянні з минулим місяцем.
Основні причини зниження цін
- надлишок сировини – зросли обсяги надоїв;
- зменшення закупівельних цін на молоко;
- зростання частки імпорту – частка імпортних сирів сягнула 47%.
Водночас, в Асоціації попереджають: з червня обсяги виробництва молока можуть почати скорочуватися через спеку, яка знижує лактацію у корів. Це має призвести до стабілізації цін. Паралельно, зростатимуть витрати на охолодження продукції через споживання електроенергії, що теж впливатиме на вартість.
Крім того, очікуване відновлення квот і мит з боку ЄС може скоротити експорт української молочної продукції, яка зараз становить до 30% виробництва, що теж тисне на внутрішній ринок.
Хоч ціни дещо знизилися, суттєвого подешевшання не прогнозують. Надлишки продукції можуть обмежити зростання, але пікові обсяги надоїв уже позаду.