У середині липня в Україні зафіксовано підвищення цін на живець свиней після кількох тижнів стабільності. Середня закупівельна ціна зросла на 1,1% і наразі становить 94,5 грн/кг. Більшість угод цього тижня укладають у межах 94–97 грн/кг, що стало наслідком як сезонного скорочення пропозиції, так і безпекових ризиків.
Про це інформує Асоціація "Свинарі України" (АСУ),
Минулої п'ятниці торги на ринку завершилися підвищенням цін на 1–2 грн/кг. При цьому попит з боку заготівельників залишається помірним: учасники ринку обережно підходять до формування товарних партій. Через конкуренцію серед постачальників охолодженої свинини і ризик обстрілів частина операторів воліє скоротити обсяги закупівель, щоб уникнути надлишкових запасів.
Водночас ситуацію ускладнює сезонне зниження пропозиції. Зменшується середня забійна маса тварин, а також кількість доступних для закупівлі товарних партій. Ці фактори підсилюють дефіцит сировини та сприяють зростанню цін.
Аналітики прогнозують, що цінова тенденція зберігатиметься й наступного тижня. На тлі обмеженої пропозиції та підвищеного ризику логістичних збоїв на ринку очікують подальше подорожчання живця.
Поточна ситуація впливає і на кінцеву вартість свинини для споживачів. І хоча попит залишається стриманим, підвищення закупівельних цін може поступово відображатися і на полицях магазинів.
Фахівці наголошують: якщо безпекова ситуація погіршуватиметься, а пропозиція продовжить скорочуватися, ціни на свинину можуть оновити річні максимуми вже найближчим часом.