Українські тепличні комбінати цього тижня почали суттєво підвищувати відпускні ціни на огірки. Основною причиною зростання стало помітне скорочення пропозиції через несприятливі погодні умови. Водночас попит залишається високим, що лише підсилює цінову тенденцію.
Про це пише EastFruit.
Станом на кінець липня тепличні огірки реалізуються не дешевше ніж за 25–45 грн/кг ($0,60–1,08/кг), що на 19% дорожче, ніж наприкінці минулого тижня. Підвищення цін відбувається майже щодня, і виробники пояснюють це активним збутом при водночас обмеженій кількості товару.
Ключовий фактор, що вплинув на ситуацію – міжсезонна пауза у виробництві. Більшість стаціонарних тепличних комбінатів уже завершили збирання огірків першого обороту. А наступний етап виробництва розпочнеться лише у другій половині серпня. До того ж пропозиція огірка з відкритого ґрунту також обмежена, що додатково скорочує загальний обсяг на ринку.
Незважаючи на теперішнє зростання, огірки в Україні наразі коштують у середньому на 24% дешевше, ніж у цей же період торік. Це пояснюється значно сприятливішими погодними умовами навесні та хорошим стартом сезону, який забезпечив достатню пропозицію на початковому етапі.
Втім, ситуація може змінитися. Якщо погода стабілізується, а новий урожай надійде на ринок за планом, ціни на огірки можуть знову піти вниз. Виробники не виключають такої можливості й уважно стежать за кліматичними умовами.
Отже, нинішнє зростання цін – це тимчасове явище, спричинене "вікном" між врожаями. Споживачам варто очікувати стабілізації ринку ближче до кінця серпня.