В Україні спостерігається тенденція подорожчання вершкового масла. Протягом серпня ціни на вершкове масло в ЄС досягли нового рекордного рівня, що суттєво вплинуло на подальше подорожчання цього продукту в Україні.
Про це повідомляє Інфагро.
Підвищення цін на європейських ринках пов’язане з низкою факторів, включаючи зростання попиту та обмеження постачання сировини. Це, у свою чергу, створює додатковий тиск на український ринок, де ціни на масло вже значно зросли через внутрішні економічні виклики та підвищений попит на зовнішніх ринках.
Як зауважують аналітики, можливістю добре заробити на експорті масла, як це було в 2022 році, зможуть скористатися далеко не всі українські виробники. Основною причиною є нестача сировини, яка фізично обмежує можливості для нарощування обсягів виробництва.
Експерти зазначають, що попит на масло з боку зовнішніх ринків значно зріс, проте українські підприємства не можуть повністю задовольнити цей попит через дефіцит молока. Це ускладнює експортну активність і водночас сприяє подальшому зростанню внутрішніх цін на масло.
Додамо, що у липні було експортовано 993 тонни вершкового масла, що на 24% більше порівняно з липнем цього року та на 35% більше порівняно з серпнем 2023 року. Експортна активність значно пожвавилася, і це знайшло відображення в грошовій виручці.
Загальна виручка за поставлене масло на зовнішні ринки склала 6,52 млн доларів, що на 26% більше порівняно з липнем 2024 року та на 50% більше порівняно з серпнем минулого року. Основними напрямками експорту стали Ізраїль (41% від загального обсягу), Іспанія (16%) та Азербайджан (11%).
Збільшення попиту на зовнішніх ринках, особливо в країнах Близького Сходу та Європи, сприяє активному продажу українського масла, попри складнощі з внутрішньою сировиною.
