В Україні продовжується зростання цін на торішню моркву. За даними аналітиків EastFruit, причиною подорожчання є поступове вичерпання запасів якісної продукції в господарствах та зменшення її доступності на ринку.
Оптові компанії дедалі частіше повідомляють про складнощі з закупівлею необхідних обсягів моркви належної якості, що додатково підтримує ціни.
Поточні ціни та динаміка
Наразі українські виробники реалізують торішню моркву по 17–25 грн/кг (0,38–0,56 дол./кг). Це приблизно на 27% більше, ніж наприкінці попереднього тижня.
Для порівняння, ще тиждень тому ціни не перевищували 20 грн/кг. Таким чином, ринок демонструє доволі швидке зростання у короткостроковій перспективі.
Чому дорожчає морква
За словами учасників ринку, ситуація пояснюється одразу кількома факторами:
- сезонне скорочення запасів у господарствах;
- зменшення частки якісної продукції;
- активізація торговельної діяльності на внутрішньому ринку.
На цьому тлі виробники отримали можливість поступово підвищувати відпускні ціни.
Які були ціни на моркву минулого року
Попри нинішнє зростання, ціни на моркву залишаються нижчими, ніж торік. Наприкінці травня 2025 року українські фермери продавали моркву в середньому на 84% дорожче, ніж зараз.
Таким чином, ринок досі перебуває нижче минулорічних рівнів, хоча демонструє поступове відновлення цінової динаміки.